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.黄茶

2020-06-04 19:30

黄茶属于轻发酵茶，特点是“黄汤黄叶”，这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。 代表茶叶有：黄芽茶：君山银针、蒙顶黄芽等。黄小茶：北港毛尖、温州黄汤等。黄大茶：霍山黄大茶、广东大叶青。